おひな祭りにみかんで彩りを…。 福岡市南区花畑公民館との交流

2月も残りわずか。春の足音が聞こえてきました例年ならあちこちに物販に行ったり、みかん狩り交流なども行うところですが、今年はかなわない…。ご縁があって、2月27日(土)、28日(日)は、福岡市南区花畑公民館のおひなまつりで交流会を行う予定でした。
町民&生産者&つなぎ百貨堂スタッフなどで、みんなで行こうと思っていたのですが…福岡は緊急事態宣言継続中…。(2月24日現在)一度はあきらめかけていました。

「規模は小さくても、やれることを。展示だけでもおひなまつりはやります」
と、花畑公民館のスタッフのみなさんは言われました。

では、私たちも、人は行けなくても、オンライン中継をしたり、みかんやおいしい特産品だけでも送らせてもらえないかと、お願いしたところ「喜んで!」とのこと。

2月27日(土)、28日(日)(10時〜16時)の花畑公民館のおひなまつりには、
地区の方々から提供されたひな飾りや
手作りのひな人形が、公民館内にずらりと展示されます。

その一角、このロビーで
津奈木町のプロモーションビデオを流したり、28日13時からは、
つなぎオイスターバルや、みかん山からのオンライン中継も。

こちらのロビーに津奈木町のコーナーをつくってもらえることになりました

さらに
津奈木町からおいしい赤崎ポンカンを量り売り。&人気のコノシロ甘酢漬け(このみ漬け)や、ちりめん、あおさ、寒漬なども販売予定です。

花畑公民館についてはこちらをどうぞ
学びあいふくおか・福岡市花畑公民館

尚、駐車場は公民館の前に3台。満車の場合は、公民館に声をかけて、花畑小学校に駐車できる駐車券をもらってください。

それではお近くの方、この週末はどうぞどうぞ、花畑公民館のおひなまつりにおでかけくださいね。
そして花畑公民館のみなさん、地区のみなさん、このブログをご覧のみなさんも
おちつきましたら、ぜひ津奈木町にもおこしください。お待ちしています。

★花畑公民館おひなまつり
 2月27日(土)28日(日) 10時〜16時
★津奈木町PR&赤崎ポンカン・物産コーナーあり(土曜日は11時〜)

★津奈木町からのオンライン中継 
2月27日 13時半
2月28日 12時30分くらいから14時くらいまで随時

福岡市花畑公民館
福岡市南区花畑3丁目35-6
TEL:092-566-9061
FAX:092-566-9841
e-mail:hanahata26@jcom.home.ne.jp

西日、潮風、赤土に育まれたおいしさ「赤崎ポンカン」

こんにちは。つなぎ百貨堂ブログの、産地レポート担当、小津奈木みかんです。
今回取りあげるのは、独特の甘い香り、そして甘みとコクもしっかりあるポンカン。各地で栽培されていますが、津奈木町が誇るブランドが「赤崎ポンカン」です。町内でも赤崎地区のごくわずかな農家で栽培され、当地では歴史のあるかんきつです。
栽培して50年の岩崎幸一さんの畑を訪ねました。

赤崎といえば、アートプロジェクト「赤崎水曜日郵便局」の舞台にもなった海の上に浮かぶ「旧赤崎小学校」の校区。みかん山の中にある狭い集落道を登っていくと岩崎さんのお家とみかん畑はありました。たわわに実るポンカン!いい香り。そしてなんてかわいい。
「ここにある木は古い木で50年。老木は木が大きいから、収穫するのに半日かかる」という岩崎幸一さんは父親の代からのみかん農家。現在は1町歩の面積でポンカンを育てています。「天草は姫戸のポンカンも有名ですが、赤崎のもなかなかのもんですよ」と笑う幸一さん。「構造改善事業で、みな甘夏を植え始めて、最初は値段がよかったんです。私は昭和25年生まれですが、景気がいちばんよかったのは中学生から高校生、それでも、昭和40年代、自分が20代の時まではよかったですね。みかんちぎりの時は、人夫さんを多い時は25人くらい雇ってましたから」すると横で、お連れ合いも「そうそう、10時と3時のお茶の時間のまかないが大変でね」と笑う。
「もう少しみかん畑を見ますか?」と促されてついて行くと…

なんと見事な石積み!
すばらしいー!と大絶賛していると「ひいひいおじいちゃんの代かその前か、ご先祖さんが積んでくれたものですね」とのこと。昔は麦や唐芋をつくっていたそう。
「いやー、最近まじまじと見たことなかったけど、言われてみれば見事なもんやなあ」とご夫妻も一緒に眺めました。
そして、岩崎さんのポンカン畑は、西向きの斜面。土は赤土です。
海側には強い風をよけるために防風林も。現在はちょうど剪定中で見晴らしがよかったです。
岩崎さんご夫妻がいうことには、「ここから海に沈む夕陽を見るのが最高なのよ」
そしてこの西日と、赤崎の赤土が美味しいみかんをつくる。と言われていました。その昔は、水俣地区の生産者と組合をつくり、生協と契約して納めていたとのこと。現在に至るまで、できるかぎりの減農薬を心がけ、土つくりをして育ててきた環境にもやさしいポンカン。その畑はふかふかで、間伐材をチップにしたものが敷き詰めてありました。
無論その味にも定評があり、名前はいえないけど、政界のドンにも送ったとか…。するとその横で、我が百貨堂の松本修平「そりゃーもう、うちの店に分けてもらうのに、5年も6年もかかったもん」とのこと。直売のお客さんでなくなってしまう稀少なポンカンなのでした。

そして幸一さん、納得が行くまで樹上で完熟させるので、松本所長が「そろそろほしいんだけど…」と言ってもなかなか売ってくれない。「まだまだ!俺がいいちゅう時しかだめぞ!」とじらされまくっているそうです。収穫したあとも、かごとかごの間をあけて風通しをよくして貯蔵し細心の注意を払って出荷します。ああー次は夕方に来て、ここから落ちるポンカンのような真っ赤な夕陽を眺めたい…。
そしてこれが、岩崎さんのポンカン

ちょっとでこぼこした果皮ですが、実際はやわらかくて子どもの手でも楽にむけます
切るとこんなかんじ
つなぎ百貨堂オンラインショップでも購入できます。

みかんフェアはじまりました。

こちら、水俣・津奈木・芦北地区に配布したチラシです。(新聞折り込み)

みかん王国、津奈木町のかんきつ類が、次々に旬を迎えています
そこで今年もやってきました「みかんフェア」
今年はおうち時間が増し増しなこともあり、全国送料無料キャンペーンを実施中です。
百貨堂のスタッフは、晴れた日は畑をまわり、バックヤードで契約農家さんのみかんを受け取り、選別もして、電話注文を受けて
と、この時期うれしい悲鳴を上げています。

そして毎年好評の「特選みかん詰め合わせ」もできました。
今年は3500円/8キロ箱、送料無料です。
店頭でもこんな感じで入り口近くにディスプレイしています。

特選詰め合わせは、旬を迎えたいちばんおいしいものだけを、つなぎ百貨堂のスタッフが、しっかり味を見て、選りすぐってお届けします。だいたい3〜7種類入ります。
2月17日現在は6種類くらい入ってます。品種の説明も入っていますので、読みながら食べ比べも楽しいですよ。

このみかんたち、どこから来るかというと、海をのぞむこんな段々畑から。収穫したみかんは運搬車(モノレール形式)がなくては、上げられないくらいの急勾配です。

こちらが店舗に到着すると、みんなで検品や箱詰めを行います。誰よりもみかんにうるさい松本所長の眼光がこの時期一段と鋭くなってます。
とはいってもこの通り、愛しいみかんを見守るやさしいまなざしですが…。

特選詰め合わせ、全国送料無料キャンペーン中。
ご家庭用はもちろん、大切な方にも。特別なみかんを贈りませんか?

ご注文は、店頭でも、お電話でも承っておりますよー
つなぎ百貨堂
TEL0966-78-2000 FAX0966-78-2118
営業時間 9:00〜18:00(FAXは24時間受付)
熊本県葦北郡津奈木町 1601 物産ギャラリーグリーンゲート内

秋の味覚 一勝地・毎床梨が出荷最盛期迎える。

熊本名産の一勝地・毎床地区の豊水梨・秋月梨が出荷の最盛期を迎えています。6日の台風で落下被害が危ぶまれていましたが、1個の落下もなく、生産者の皆さんも(´▽`) ホッとしているところです。今年はやや小さめですが、糖度・食味ともに抜群です。旬を迎えた「絶品の梨」を是非1度ご賞味下さい。

つなぎ町で栽培されている「みのり農園のぶどう」と詰合せで地方発送も承っております。詰合せは9月いっぱい受け付けております。毎日、もぎたて直送ですので、安心してご注文お任せください。「みのり農園のぶどう」は、シャインマスカットをメインに巨峰・ピオーネ・ゴルビーを詰め合わせたものになります。

★西農園の梨 、購入はこちら

FBS福岡放送『きらめきパレット』で平国丸の季節茶漬けが紹介されました!

6月11日(木)FBS福岡放送『きらめきパレット』で

平国丸の『漁師の季節茶漬け』が紹介されました!

★詳しくは「九州ハッピーエールプロジェクト」サイトにも掲載されています。

(☟アイコンをクリック☟)

★「平国丸 漁師の季節茶漬け」購入はこちらから!

★「亀万酒造 萬坊」購入はこちら!

 

お酒 (純米吟醸 「萬坊」)

地元ならでは!

すっきりとした飲み心地で、吟醸香がほのかに広がるお酒です。水俣の越小場産の「アイガモ農法無農薬米」を使用し、子供の様にやさしく、丁寧に醸した純米吟醸酒です。

「昔ながら」と「新しさ」を融合させた、若い杜氏がいる蔵[亀万酒造]

2017年のKURA MASUTERプラチナ賞受賞

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019最高金賞受賞

「純米吟醸酒 萬坊」

おすすめ飲み方 ひや、常温、ロック

★購入はこちらから!(「純米吟醸 萬坊」)

 

 

 

日本酒で造った梅酒

「亀万酒造の手造り梅酒」の紹介

熊本の家庭では、昔から「おばあちゃん秘伝の梅酒」がある家庭が多い。しかし、今では作る家庭も少なくなり飲む機会もあまり見られなくなりました。庭先に実った梅に、焼酎、氷砂糖を入れて1年、2年と貯蔵して出来上がりです。年数が経つと色、味も濃厚な仕上がりになります。

亀万酒造の梅酒は、人吉産の梅と芦北産の黒砂糖に亀万の日本酒で作った梅酒です。梅の酸味とほのかな甘み、さっぱりした口当たりです。

500ml アルコール14% 「地域限定」商品です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サラダ玉ねぎドレッシング(つなぎ百貨堂ラベル)

サラダ玉ねぎドレッシング(つなぎ百貨堂ラベル)生まれ変わりました。

つなぎFARMで取り組むサラダ玉ねぎを使用した、ノンオイルタイプの「サラダ玉ねぎドレッシング」です。

サラダ玉ねぎドレッシング(醤油)

★購入はこちらから(サラダ玉ねぎドレッシング)

 

平国丸「漁師の季節漬け」旨か~!

不知火海の漁師「平国丸」は自然豊かな恵みをため込んだ漁礁、不知火海の「ゴチ網の漁師」です。

季節の一番おいしい魚をよく知る漁師は、今一番うまい魚を、一番うまい料理で提供したのが、「漁師の季節漬け」水揚げされた魚をすぐに調理、魚のあらだし汁と醤油の特製たれに漬けて出来上がり。

食べ方は

そのまま刺身として、あったかいごはんで漬け丼、一杯飲んだ後の〆のお茶漬けで美味しくいただけます。

旬の魚を中心に、4種類

(アジ)(太刀魚)(カマス)(タイ)、種類が豊富で季節の魚を楽しめます。

★購入はコチラから!(『平国丸 漁師の季節茶漬け』)

★購入はコチラから!(『平国丸 漁師の季節茶漬け おまかせ6枚セット』)

 

肥後グリーンメロン入荷

今月、来月の「つなぎ百貨堂」のおすすめ商品

「肥後グリーン」は果肉が緑色のネット系青肉メロンです。大玉で果皮はやや濃い目の緑色、表面に細かいネット模様が出ますが、網目が粗いものもあります。果肉は甘味が強く、完熟すると果汁が豊富でとろけるような舌触り。糖度は高いですが甘過ぎず、すっきりとした心地よい味わいです。

選び方(見分け方)

肥後グリーンは網目が細かく重量感のあるものがおすすめです。買ってすぐに食べたいなら、かたいものよりもお尻の部分に少し弾力を感じるものを選びましょう。

保存方法

かたくて完熟していないものは風通しのよい常温で2~3日ほど置いておきましょう。追熟が進むとお尻の部分に少し弾力、ツルが枯れてくるのでこの点をチェックしてください。食べ頃になったら冷蔵庫で冷やして食べましょう。カットしたものは種を出してラップで包んで冷蔵庫へ

食べ方

1/4サイズまたは1/8サイズにカットします。スプーンでそのまますくって食べましょう。フォークで食べる場合は、皮と果肉の間にひと口サイズにナイフを入れて切り離して食べます。

旬(出回り時期)

収穫されるのは5月頃から7月頃で、出荷のピークは5月下旬から6月頃です。

★購入はこちらから!(「肥後グリーンメロン」)